Formation courte Expertise et dégustation d’un produit brassicole – Douai
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OBJECTIFS
A l’issue de la formation, le ou la stagiaire sera en capacité d’évaluer et d’analyser les qualités organoleptiques et défauts d’un produit brassicole, indépendamment d’une dégustation hédoniste classique.
PUBLIC
Tout public, brasseurs amateurs ou professionnels, métiers de la filière brassicole
PRE REQUIS
Connaître le processus de fabrication de la bière
DUREE
Formation de 35h sur 4,5 jours
COÛT
1400€/personne