Depuis 9 ans, nous mettons toute notre énergie à faire découvrir la bière craft aux franciliens. Notre gamme permanente est aujourd’hui bien distribuée et nous brassons chaque mois de nouvelles bières éphémères autour de styles moins courants et des collaborations. Notre ambition est de partager au plus grand nombre notre passion pour la bière, sous toutes ses facettes. La Maison BAPBAP, notre TapRoom (boutique de vente à emporter et lieu de dégustation) a ouvert ses portes en mai 2019 à la même adresse que la brasserie. Nous cherchons une personne pour prendre la responsabilité de ce lieu emblématique de la bière artisanale à Paris.
Vous serez en charge d’animer le lieu et d’assurer son fonctionnement au quotidien :
- Accueil, conseil et vente auprès des clients
- Suivi et développement du chiffre d’affaires et de la rentabilité
- Approvisionnement, gestion des stocks
- Propreté et respect des règles d’hygiène et sécurité
- Organisation, promotion et animation d’événements (en relation avec le reste de l’équipe)
- Coordination de l’équipe et des plannings (service et visites)
- Gestion de la relation avec le voisinage (autres commerçants et particuliers)
- En charge des relations avec les autres brasseries et partenaires : TTO, collab, event, etc.
Véritable ambassadeur de la brasserie BAPBAP, vous avez un profond sens du relationnel, du service et une envie débordante de partager votre passion. Être un(e) passionné(e) de la bière est un prérequis. Au sein de la brasserie, vous serez formé(e) par notre équipe de production aux techniques de brassage et à la dégustation afin de représenter au mieux nos produits et la bière artisanale en général.
La relation personnelle, la rigueur et la confiance sont essentielles dans cette activité et vous aurez à gérer une clientèle diverse : du voisin de quartier qui ne sait pas ce qu’est une IPA, aux beergeeks venus du monde entier. La taproom est aussi le point d’entrée de la brasserie (fournisseurs, clients pro, autres brasseurs, etc.), un sens irréprochable de l’accueil et de la réactivité est indispensable.
PROFIL RECHERCHE
Vous êtes très à l’aise avec le public et êtes bilingue en Anglais (+50% de nos clients sont étrangers), une autre langue étant un plus.
Vous êtes passionné(e) par la bière artisanale et vous avez envie de partager cette passion !
Beergeek enthousiaste, les termes de Brut, DDH, cryo hops n’ont pas de secret pour vous ; vous êtes super-actif sur UNTAPPD et connaissez bien les bonnes adresses houblonnnées de la capitale. Si cette passion est récente ou nouvelle, vous êtes surmotivé(e) à l’idée de devenir un(e) spécialiste de la craft rapidement.
Vous justifiez d’une 1ʳᵉ expérience réussie dans le domaine de la restauration/service et/ou dans le millieu brassicole. Vous aimez accueillir, conseiller et bâtir des relations durables. Vous êtes toujours enthousiaste et motivé(e) à l’idée de rejoindre une aventure entrepreneuriale. Vous aimez prendre des initiatives, vous avez le sens du relationnel, du service client et des priorités. Vous êtes dynamique et persévérant(e).
Si vous êtes étudiant(e) à la recherche d’un stage de fin d’étude suivi d’un CDI, vous pouvez aussi postuler.
DEROULEMENT DES ENTRETIENS :
Pour postuler, envoyez-nous votre CV ainsi que quelques lignes pour faire connaissance en répondant au questionnaire proposé (pas de lettre de motivation formalisée svp).
Les entretiens se déroulent en plusieurs étapes :
1. Appel téléphonique (15 minutes)
2. Entretien dans nos locaux (1h)
3. Cas pratique
4. Sélection finale
DEPÔT DE CANDIDATURE :
Pouvez vous poser votre candidature sur le site de welcometothejungle pour faciliter la gestion des différentes candidatures : https://www.welcometothejungle.com/fr/companies/bapbap/jobs/serveur-tap-room-bapbap-paris_paris
Merci