Production

Opérateur de brasserie CDI (F/H)

CDI

Brasserie artisanale 100 % bio en fort développement, la brasserie LALUNE cherche un opérateur de brasserie pour renforcer l’équipe de production et participer à l’aventure !

Située sur les berges de la Garonne au cœur de Bordeaux au sein de l’écosystème DARWIN, la Brasserie commercialise en fûts et bouteilles une gamme de bières bio issues de céréales cultivés dans le Sud-Ouest.

Équipements : salle de brassage auto 20 hl Kaspar Schulz / cuvier iso de 480 hl.

Production 2019 : 3400 hl

Sous la responsabilité du brasseur vous aurez plus particulièrement en charge :

·               Brassage / CIP / Filtration / suivi cuvier

·               Gestion prélèvements et analyses

·               Conditionnement fûts et tanks

·               Installation tanks de services sur évènements

Possibilité de travail en heures décalées ou occasionnellement le WE avec récupération

Accueil du public pour dégustations ou visites de la brasserie

Profil :

Formation spécialisée et expérience professionnelle mini 1 an en brasserie artisanale

Maitrise des procédures qualité / hygiène en brasserie

Autonomie, rigueur, polyvalence, disponibilité et esprit collectif.

Permis B / Idéalement CACES chariot élévateur

Pour rejoindre notre équipe :

Merci d’envoyer CV + LM :  antoine.vergier@lalune.beer

Date limite de candidature : 20/08/2020

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