Production

Assistant(e) Brasseur / Brasseuse Distillateur / Distillatrice

Alternance

Alternant(e) Assistant(e) Brasseur / Brasseuse Distillateur / Distillatrice

Au sein de la Brasserie Distillerie du Cabestan

Contrat apprentissage en alternance

À Ste Croix du Mont (33)

La Brasserie Distillerie du Cabestan confectionne artisanalement de subtiles boissons alcoolisées depuis 2015. Installée dans un lieu atypique, dans d’anciens chais, au milieu des vignes, notre établissement accueille aussi divers ateliers de brassage et distillation amateur. Dans le cadre de son développement, nous recherchons un apprenti brasseur et distillateur passionné par le milieu brassicole ayant la soif d’apprendre un métier exigeant et passionnant. Nous recherchons une personne qui a le sens de l’adaptation et des responsabilités, qui est orienté solution et résultats. Nous souhaitons mettre en valeur les prises d’initiatives afin de donner de l’autonomie au fur et à mesure du parcours.

Directement rattaché au gérant, brasseur et distillateur, ce dernier vous formera tout au long de votre parcours à la brasserie distillerie.

Vos principales missions :

–      Participation aux opérations de brassage et distillation

–      Conditionnements (enfutage, étiquetage, embouteillage, mise en carton)

–      Entretien du matériel et de la brasserie distillerie (CIP, nettoyage et maintenance).

–      Manutention et préparation des commandes

–      Gestion des stocks et approvisionnements (matières premières et matières sèches)

–      Inventaire des produits finis : tenue de la comptabilité matière.

–      Participation aux événements (festivals, soirées, salons, portes ouvertes, visites, vente directe)

–      Préparation de commande, rédaction des bons de livraison et livraison avec le véhicule de la société

Profil et qualités recherchés :

–      Autonomie et rigueur dans le travail (une bonne organisation du temps, et le sens des priorités

–      Polyvalent

–      Rationnel, logique et organisé

–      Une approche pro active

–      Bonnes conditions physiques

–      La ponctualité

–      Disponibilité et adaptation à des horaires changeants

–      L’envie de prendre des responsabilités

–      Sens de l’adaptation

–      Un enthousiasme et un intérêt prononcé pour la bière et les spiritueux ainsi que l’artisanat

–      Permis B souhaité / CACES chariot élévateur est un plus

Salaire à définir en fonction du profil. Possibilité de travail en heures décalés ou occasionnellement le week-end avec récupération.

Merci d’envoyer CV avec une lettre précisant vos dates de disponibilités + rythme d’alternance et surtout ce qui vous motive à rejoindre notre structure.

 

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