La microbrasserie du Singe Savant recrute un Opérateur/opératrice de brasserie
# Ton quotidien à la brasserie :
- Travailler en binôme avec la référente du pôle Production de la brasserie et en étroite collaboration avec les pôles Commerce, Communication et Taproom.
- Suivre des process (et les améliorer) sur les opérations de brasserie suivantes :
– Brassage (concassage, brassage, nettoyage)
– Suivi de fermentation (prises de densités, mise à jour des fiches de suivi,…)
– Conditionnement (fûts, bouteilles)
– Lavage de bouteilles et de fûts - Planification et mise en oeuvre de tournées de livraison chez nos clients professionnels :
– Création d’itinéraire
– Préparation de commande
– Livraison des clients (permis B)
– Assurer/entretenir le lien avec nos partenaires lors des livraisons - Savoir bricoler et réparer les trucs quand ils sont cassés
- Suivre un cahier de maintenance pour éviter que les trucs cassent
- Participer au suivi et à la gestion des stocks
- Participer à la gestion et au suivi des plannings de production
- Participer à l’entretien et l’hygiène de la brasserie
- Participer aux visites, festivals, marchés, sur les stands du Singe
# Idéalement tu aurais des compétences ou des appétences dans un ou plusieurs des domaines suivants :
- Électricité, automatisme et mécanique industrielle. Tu aimes comprendre, réparer et même fabriquer des systèmes techniques plus ou moins complexes. Si tu ne sais pas mais que tu veux apprendre on sera là pour t’y aider !
- Tu as déjà travaillé en brasserie ou industrie agro-alimentaire
- Tu kiffes le Tetris, tu peux nous aider à optimiser l’espace dans la brasserie
- Création de prototypes de recettes, seul.e ou à plusieurs
- Quelques connaissances basiques en chimie et biologie (gestion de la levure, profil de l’eau etc.)
De manière générale tu aimes comprendre comment fonctionnent les choses et tu es quelqu’un de curieux
Si tu nous rejoins, tu évolueras dans une coopérative dans laquelle tu te projettes en tant que coopérateur.trice après 1 an d’ancienneté au minimum. Ça veut dire concrètement que tu deviendras associé.e du Singe Savant.
Cela implique, à terme, de prendre part aux décisions et à la vie de la coopérative ainsi que d’adhérer à ses valeurs. Les notions d’organisation démocratique, de responsabilité sociale et environnementale sont des choses qui t’animent.
La rémunération est de 1800€ brut par mois pour le moment et on répartit les bénéfices équitablement en fin d’année.
Le poste est basé à Lille, et à pourvoir au plus vite. On commencera par un CDD de 6 mois.
Fin des candidatures : 22/11/23