Production

Apprenti Assistant brasseur (H/F)

Alternance

La brasserie Malou située à Neuville sur Saône est à la recherche de son premier employé(e) en apprentissage ( apprenti BRASSEUR polyvalent ).

Vous êtes passionné(e) par le milieu brassicole, vous avez envie de rejoindre une toute jeune brasserie en plein développement ?

Vous préparez un BREVET PROFESSIONNEL EN INDUSTRIE ALIMENTAIRE PENDANT 1 AN. ?

Vous serez amené(e) à :

– Maîtriser le brassage, la fermentation, les procédures de production
– Contrôler les réglages, l’approvisionnement en matières premières, surveiller régulièrement les paramètres.
– Tenir compte des impératifs tels que la qualité, les délais, la cadence de production, l’organisation et le coût.
– Contrôler la conformité de la production en termes d’hygiène, sécurité, quantité et qualité.
– Réception de marchandises
– Nettoyage de cuves
– Mise en place de levures, concassage de céréales .
– Réaliser l’embouteillage et étiquetage
– Vous serez en contact direct avec le client.
– Gestion de la boutique

Profil recherché: Vous avez plus de 18 ans, vous êtes à l’aise avec le contact client et êtes motivé pour participer au développement de la brasserie. N’hésitez plus et rejoignez nous. Une certaine autonomie et maturité sont attendues.

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