Bar / Restauration

Responsable de bar

CDI

Cooperative Ker Beer

Plus de beurre que de pain

Ouvert en 2018, le Ker Beer est un bar à bières coopératif situé au cœur de Montparnasse, le quartier des Bretons de Paris. Nous proposons un bel échantillon de bières artisanales avec 15 tirages pression (dont un cidre) et plus de 120 bières artisanales bretonnes ou franciliennes. Outre les bières nous proposons une gamme de cidres, de whiskys ou encore de chouchenn sans oublier des softs venus de Bretagne. Enfin nous proposons une petite restauration avec des planches de charcuterie, de fromages ou encore de produits de la mer issus de petits producteurs bretons le tout servi avec du beurre double baratte salé!

Nous sommes ouverts 7/7  de 17h à 2h avec une ambiance plutôt rock et décontracté!

Ensuite le Ker Beer s’inscrit dans un projet social, culturel et environnemental. Et pour cela nous avons choisi le statut coopératif SCIC-Société Coopérative d’Intérêt Collectif et aujourd’hui plus d’une trentaine d’associé(e)s font parti de l’aventure.

Nous sommes à la recherche d’un(e) responsable de bar en CDI temps plein en 39h qui saura répondre aux attentes des client(e)s, gérer l’équipe interne tout en développant la partie Coopérative en lien avec le Gérant.

Vos missions (liste non exhaustive):

  • Service au comptoir, planches et boissons, gestion du bar (vins, cocktails, bières pression)
  • Commande et gestion stocks de vins, bières, softs…
  • Formation et accompagnement de l’équipe au quotidien
  • Gestion des plannings de l’équipe
  • Suivi des stocks et des commandes

Un minimum d’expérience dans le secteur et une connaissance de la bière artisanale en général sont requis. Enfin des connaissances sur le secteur associatif/coopératif ainsi que sur les brasseries bretonnes en particulier seraient un très gros plus.

Poste à pourvoir dès que possible!

Candidature à déposer sur place au 10 rue Vandamme 75014 Paris ou par email : cooperative@kerbeer.bzh

 

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