Bar / Restauration

Responsable de Cave à bières

CDI
Ce poste a été pourvu

L’Abbaye des Saveurs, cave à bières artisanales lilloise, est à la recherche de son.sa nouvel.le abbé.esse !

Ouverte en 2005, le magasin est passé d’épicerie à lieu hybride, mi-cave à bières, mi-bar à bières bouteilles. Situé dans le cœur du Vieux Lille, nous sommes à la recherche de notre nouveau.lle responsable.

Missions repères :

Service (épicerie + sur place) et conseil du client
Animation
Entretien des locaux et du matériel
Gestion de la caisse
Approvisionnement
Mise en place
Reporting
Planning

Principales responsabilités :

Acteur et garant de la stratégie commerciale
Garant des normes liées à l’activité
Responsable des stocks produits
Responsable de la caisse

Autonomie

Gérer le magasin
Force de proposition sur la politique produits
Gestion du planning et des besoins RH
Proposition et mise en oeuvre d’actions commerciales
Communication quotidienne avec les collaborateurs

Limites

Validation des embauches
Politique tarifaire
Validation des actions commerciales

Difficulté(s) et challenge(s) du poste/de la mission :

Connaissances produits
Maintenir un haut niveau de service et de relation client
Adaptation

Challenges

Forte croissance CA
Développer concept

Priorités :

Satisfaction du client
Développement du nouveau concept
Reporting

Qualités recherchées :

Rigueur et sérieux
Autonomie
Connaissance du milieu et des tendances brassicoles
Excellent sens de la communication, que ce soit avec l’équipe ou face aux client.e.s
Gestion des réseaux sociaux
Expérience dans le milieu du bar/restaurant et maîtrise des normes HACCP
Connaissance des outils d’encaissement

Date de début prévue : 15/06/2021

Type d’emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 000,00€ par mois

Avantages :

Participation au Transport

Horaires :

Du Lundi au Vendredi
Périodes de Travail de 8 Heures
Travail en journée
Travail les Jours Fériés
Travail le Week-end

Question(s) de présélection:

Connaissances produits bières artisanales

Formation:

Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Exigé)

Expérience:

Vente au détail: 2 ans (Optionnel)

Langue:

Anglais (Optionnel)

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